De Alergia Alimentaria

Los síntomas de alergia alimentaria ocurren con mayor frecuencia en bebés y niños, pero pueden aparecer a cualquier edad. Los alimentos que has comido durante años sin problemas pueden causar alergias.

 

Ocho alimentos representan el 90% de todas las reacciones alérgicas a los alimentos. Son leche, huevo, cacahuete, frutos secos, pescado, mariscos, trigo y soja. 

Los síntomas pueden incluir uno o más de los siguientes: sensación de hormigueo en la boca, hinchazón de la lengua y la garganta, dificultad para respirar, urticaria, vómitos, calambres abdominales, diarrea, caída de la presión arterial, pérdida de conciencia e incluso la muerte. Los síntomas suelen aparecer en cuestión de minutos a dos horas después de que la persona haya comido el alimento al que es alérgico. 

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Mathew M. Varghese, MD

Pediatric & Adult Allergy Specialists

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